粉絲機是以馬鈴薯紅薯,木薯等淀粉為主原料,經(jīng)過一系列加工制作而成的條狀淀粉制品,以其*的風(fēng)味、嫩滑的口感、快速的復(fù)水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國內(nèi)以及海外,是近幾年來新興的一種方便食品,通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類型。
粉絲機的試機是為了預(yù)先排除生產(chǎn)中可能會發(fā)生的問題,及時調(diào)整修正。有助于全自動粉絲生產(chǎn)線后續(xù)的正常運轉(zhuǎn),因此是很重要的。在裝車發(fā)貨到現(xiàn)場安裝完畢后,都會安排技術(shù)員或工程師專門進行試機,幫助排查問題,方便客戶順利使用和生產(chǎn)。具體的試機方法有哪幾條呢?
1.先將供熱裝置--鍋爐加注規(guī)定水位后點火升溫,待烘干箱溫度達到使用值后,開啟蒸箱。
2. 將攪拌好的粉漿放人儲料桶內(nèi),粉漿定量流入成形斗,根據(jù)制作粉條的厚薄要求,適當(dāng)調(diào)整調(diào)速電機的轉(zhuǎn)速(調(diào)速表上旋鈕控制)。
3. 待帶狀皮由鋼帶脫離后,啟動冷凍、老化裝置。
4. 老化后的帶狀皮進入冷凍裝置內(nèi)進行冷凍。
5. 冷凍后的帶狀皮進入豎切裝置,切割成絲。
6. 豎切后進入定形干燥裝置。
7. 待干燥和涼化后的粉絲運行出涼化區(qū)前,進入橫切裝置,進行橫切成一定長度的段狀水晶粉絲,然后成品包裝。
8. 停機時,要同時關(guān)閉供熱裝置風(fēng)機、冷凍機和其它電機及水閥門,切斷總電源。
9. 閑置時調(diào)松蒸箱內(nèi)的鋼帶和烘箱內(nèi)的網(wǎng)帶,以免損壞鋼帶和網(wǎng)帶。